Osoby na diecie bezglutenowej często mają trudności z wyborem produktów, które nie zawierają glutenu, a jednocześnie są smaczne i łatwo dostępne. Wiele osób kojarzy dietę bezglutenową z restrykcyjnymi posiłkami, jednak na rynku dostępnych jest wiele produktów bezglutenowych, o których nie mieliśmy wcześniej pojęcia. Wiele z nich jest dostępne w sklepie Bezgluten.
Popularne produkty bez glutenu
Mąka orkiszowa – Mąka orkiszowa to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej. Orkisz to roślina zbliżona do pszenicy, ale zawierająca mniej glutenu. Mąka orkiszowa jest bogata w błonnik i witaminy, a jednocześnie nie zawiera glutenu, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla osób na diecie bezglutenowej.
Quinoa – Quinoa to popularne w ostatnim czasie superfood, które może być doskonałą alternatywą dla tradycyjnych zbożowych produktów. Quinoa jest wolna od glutenu i bogata w białko, co czyni ją idealnym wyborem dla osób, które muszą unikać glutenu, a jednocześnie potrzebują źródła białka.
Ryż – Ryż to podstawowy składnik wielu kuchni na całym świecie. Jest to produkt bezglutenowy i bogaty w węglowodany, który może stanowić doskonałą alternatywę dla tradycyjnych zbożowych produktów. Ryż jest także bogaty w błonnik, witaminy i minerały, co czyni go cennym składnikiem diety.
Soczewica – Soczewica to kolejny produkt bezglutenowy, który stanowi doskonałe źródło białka i błonnika. Soczewica jest także bogata w składniki mineralne, takie jak żelazo, miedź i mangan. Może być dodatkiem do sałatek, zup, a także jako baza do wegetariańskich kotletów.
Płatki owsiane – Płatki owsiane to zdrowa i pożywna alternatywa dla tradycyjnych płatków zbożowych. Są one wolne od glutenu i bogate w błonnik, węglowodany i składniki mineralne, takie jak miedź, żelazo i magnez. Płatki owsiane mogą być podstawą zdrowych i pożywnych śniadań.
Słodycze bez glutenu – czy to możliwe?
Słodycze bezglutenowe są możliwe i coraz łatwiej dostępne. Dla osób na diecie bezglutenowej, wybór słodyczy może stanowić problem ze względu na zawartość glutenu w wielu produktach. Na szczęście, wiele firm wprowadziło już na rynek produkty bezglutenowe, takie jak ciastka, czekolady, batony czy lizaki.
W przypadku słodyczy bez glutenu, ważne jest jednak, aby sprawdzać skład produktu i poszukiwać informacji o możliwości wystąpienia zanieczyszczenia krzyżowego. Krzyżowe zanieczyszczenie może mieć miejsce, gdy produkt bezglutenowy jest wytwarzany w tych samych zakładach, co produkty zawierające gluten. W takiej sytuacji, produkt bezglutenowy może być narażony na zanieczyszczenia, co może prowadzić do reakcji alergicznych lub nietolerancji pokarmowej.
0 Komentarze